こんな、作り方でカレーを作ってみました(2)

２２：５５

「日本武道館」投入（爆死）





ここからがもう長期戦です

弱火で延々炒め続けるのです



２３:１０頃







まだです　まだまだです。

さらに携帯電話がなり、会話をしながらの状態でも、炒め続ける



２３：００から、バックミュージックを聴きたいがために、RADIO365の番組を聴く

途中で火をつけならが、メール送るんだもん危険すぎるって…（それもちゃんと送信出来て無いし）



２３：２０



ここまでくると、実験をしたくなるのですね。

ためしに強火にして、水をいれて見ました







もんじゃ焼き（もしくは吐瀉）を思い出しました



２２：２５

このたまねぎを煮ている間に、肝心な事を忘れていました



その他の食材の下ごしらえをしていないことを



なので、まずにんじん２本を切る事に…





とりあえずきるのですが、どうも太い部分は適当になるのですね







にんにくも面倒くさくなったので、そのまま輪切りに







豚肉は、みりん、チューブのにんにく、塩コショウで適当にもんで置きました



煮込んだたまねぎは、いつの間にか水分は蒸発したので、煮鍋に移し変えて、中華なべで肉、にんじん、にんにくを一緒にいためます。

にんにくがこげる前に肉をいためておいて、後はたまねぎと一緒に煮てしまおうと考えたのです。



２３:４０頃

この手狭さが事件発生のモトでした。

あらかじめ、煮鍋に移し変えたたまねぎをもうちょい火を通そうと思ったとき、妙に焦げ臭かったのです

なんだろうと思ってみたのですが…



ダイレクトメールが燃えているのです（汗）







あわてて、調理中断。消火活動に戻るというものです…おれ、そのうち火災出すな…







かすはすべて掃除機ですわさせていただきました



２３:５０頃

調理再開です







水を入れて無い状態です。そこで軽く、火を通して、１リットルの水を投入。そして弱火で煮込む







０:１０頃

灰汁とりですが、こげとりのような気がしてきて、げんなりし始めてきました



０:２０頃

いよいよ、ルーの投入です







成否を握るのは、ここしかないのです。

それも箱裏には８００CCとある。２００CC多いのです



駅で作った古い記憶がまざまざと思い出します。

そう、カレースープになってしまったのです、そのときは



しかし、もうそんなへまはしません。

最悪、とろ火で水分をふっとばす、さらに、まだルーはあるのだから



そして、ルーを投入後、最後の調味料として、焼酎と醤油です

冷蔵庫にはソースが無いので、これが限界です



そして、いいぐわいに固まってきたので味見をしたのですが…



「甘い…」



甘くちだったのに気づかなかったのです。



で、９／１０は終了

後は冷ませば完成です。

たまにかき混ぜて、熱を逃がすのです

強制冷却させる方法もあるのですが、其処までする必要の無いので、明日の昼が食べごろと踏んでます



って、まだ、米たいて無いや（笑）